Címke listázva: ‘hűtőtér’
Hűtőházak technikai felépítése
A hűtőipari technológiák speciális igényekkel jelentkeznek az építészeti megoldásokkal kapcsolatban. Az általános ipari építészeti szempontokon túlmenően a szigorú higiéniai és egészségvédelmi előírások, a hőfokigények, szigetelési és párazárási igények stb. határozzák meg a hűtőházak és a hozzájuk tartozó feldolgozóüzemek kialakítását. Ezeket a különleges igényeket már a telepítési kérdésektől kezdve figyelembe kell venni, melyek a következőkben foglalhatók össze:
Néhány szó a szakosított hűtésről
A beszerzett és tárolásra kerülő élelmiszereket a felhasználásig, illetve az értékesítésig az élelmiszer jellegének megfelelő környezetben kell tárolni. Külön – elválasztott légtérrel rendelkező – hűtőtér szükséges a tőkehúsnak, egyéb húskészítményeknek, a tejnek, a halnak, a zöldség illetve gyümölcsféléknek.
Miért jobb egy hűtőkamra, mint több 600 literes hűtőszekrény?
Számos felhasználóban dilemma merül fel, hogy mit érdemes választani a hűtési feladatok kiszolgálásához. Több 600 literes hűtőszekrényt, esetleg néhány 1200 literes hűtőszekrényt? Vagy építsünk hűtőkamrát? Van egy pont, amikor a hűtőszekrények használatával elérhető űrtartalom már nem versenyképes egy egyedileg épített hűtőkamrával.
Hűtőberendezések magasságának optimalizálása
Gyakori kérdés a beruházók felől, hogy mi alapján kellene optimalizálni a hűtőterek belső magasságát. A válasz egyértelmű, ha figyelembe vesszük a logisztikai igényeket. Első körben a tárolandó áru egységcsomagolását és a belőle képezhető rakatokat kell figyelembe venni. Ezt követően az alapterület mellett a rakatok magassága is számítható. Mi az optimális magasság? – kérdezi sok beruházó.
Partnereink
