Mivel a spa részleggel is működő luxusszállóban természetesen helyet kap az Buddha-Bar étterem, Siddharta Café, Sky Bar, üvegtetővel és galériaszinttel, így már ebből az ízelítőből is sejthetjük, hogy a Mellow Mood Group első ötcsillagos szállodája tényleg fényűző szállodai élményt ígér. A vendégek kényelmét egyébként a 102 szoba, 30 lakosztály, a fitness terem, vagy épp a business center is tovább fokozza.

A Buddha-Bar Hotel 102 luxus szobája között Superior szobák, Executive szobák és egy egészen különleges lakosztály kollekció is megtalálható. A nagyvilági eleganciával berendezett szállodaszobák luxus felszereltségükkel tökéletes tartózkodást ígérnek az igényes budapesti látogatók részére, akik az ötcsillagos luxus és az otthonos környezet kombinációjára szavaznak. A szobák mindegyikében megtalálhatók majd a nagyméretű TV, filmek, illetve zenék kívánság szerint, vezetékes és vezeték nélküli internet csatlakozás.

Budapesten egyébként jelenleg ez a legjobban várt szállodafejlesztés, hiszen a Klotild palota a főváros meghatározó eklektikus épülete, illetve a belső tér modern, ázsiai dizájnnak a találkozása valami egészen egyedit fog létrehozni. (Style Magazin)

A Buddha Bar Hotel Budapest Klotild Palace hűtőkamráit természetesen a Hűtőépítő Kft szállította. A háttérhűtő kamrák között mélyhűtők és normál kamrák is helyet kaptak. Különlegessége a telepítésnek, hogy a hely adottságai miatt vízhűtéses aggregátokkal kellett megoldani a hűtési feladatokat. Az épület adottságait kihasználva a hűtőkamrák elhelyezésénél a praktikum mellett az optimális helykihasználás is döntő szerepet kapott. Ily módon a háttérhűtők optimális módon szolgálják ki a konyha igényeit.

Mivel ezen hűtőberendezések a tárolt élelmiszerrel közvetlenül nem érintkeznek (és nem is érintkezhetnek), ezért a hűtőberendezések anyaga készülhet nem rozsdamentes anyagból is. Természetesen nem akadály, sőt pozitívum, ha a hűtőberendezések falfelülete ún. élelmiszerálló bevonattal kerül kialakításra.

Ez a bevonat készülhet PVC laminált acéllemez kivitelben, vagy előfestett acéllemezből. Minden esetben követelmény, hogy az alapanyagként felhasznált acéllemez horganyzott réteggel legyen felületkezelve, hiszen ennek segítségével kerülhető el a rozsdásodás és korrózió jelensége. A modern hűtőberendezések belső felülete készülhet rozsdamentes, vagy előfestett acéllemez használatával, illetve műanyag alapú kivitelből. A jelenlegi előírásoknak és követelményeknek mindegyik kivitel megfelel, egyedül az árban és a megjelenésben van különbség.

Nagyobb háttérhűtők esetén javasolt, hogy a polcelemek alumíniumból vagy műanyagból, esetleg rozsdamentes anyagból készüljenek. Ezzel a polcok élettartamát növeljük, hiszen a rendszeres árumozgatás a festett kivitelű polcokat hamar leamortizálja.

Hátránya lehet a festett kivitelnek nagyobb méretű hűtők és hűtőkamrák esetén, hogy mechanikai sérülés esetén – amennyiben a horganyzott felületkezelés is sérül – rozsdásodás indulhat. Ez jellemzően akkor fordul elő, amikor kézikocsival, targoncával, vagy guruló kocsival a hűtő lemezfelületét felsértjük. Ezt megelőzendő – erősen javasolt minden háttérhűtő esetén az ütközési zónán műanyag vagy fém ütközésvédelmet alkalmazni, hiszen a panelek és oldalfali elemek utólagos cseréje igen költséges megoldás.

Amennyiben mégis ragaszkodunk a rozsdamentes kivitelhez, akkor a gyártónál mindenképpen érdeklődjük, hogy lehet-e kombinálni a külső festett felületet egy rozsdamentes acél belsővel. Ezzel a kombinációval jelentős beruházási költséget takaríthatunk meg, hiszen a rozsdamentes acél bekerülési ára többszöröse a hagyományos anyagokénak (festett, szinterezett, PVC bevonatos acéllemez).

Így néhány százalékkal csökken az éjszakai energia fogyasztás. Az igazi átütő sikert azonban a nyitott hűtőregálok utólagos átalakítása jelenti, melynek során a nyitott kiszolgáló hűtőregálokat üvegajtóval szerelik fel. Korábbi téves marketing elgondolások azt feltételezték, hogy a vásárló az üvegajtó mögül nem veszi ki a terméket.
Ez a megállapítás megdőlni látszik, hiszen az összes nagyobb élelmiszer áruház már megkezdte a nyitott hűtők átalakítását üvegajtós kivitelűvé. Ezzel tartósan is 60% fölötti energia megtakarítás érhető el, amely nem ritka esetben havi szinten több millió Forintos megtakarítási összegben realizálódik!
Célszerű tehát egy megtérülési kalkulációt készíteni, melynek során a realizálódó energia megtakarítás kézzel foghatóvá válik. Azt a hozzáadott tényezőt már csak a margóra jegyzem meg, hogy az üvegajtók nagyszerű és látványos reklámfelületet képeznek. Egy kis fantáziával és némi befektetéssel komplex reklámkampányoknak biztosítnak felületet az üvegajtók. Az áttetsző reklám üvegmatricák ára egyáltalán nem magas, tessék kihasználni!

Mélyhűtő szigetek: A mélyhűtő szigeteknél a helyzet hasonló. A legtöbb gyártó PUR habból készült éjszakai takarót biztosít a hűtőhöz, amelyek használatával az éjszakai üzemmódban némi költség csökkentés érhető el. Az igazi megoldás azonban a nyitott hűtőszigetek utólagos üveg fedlapos kialakítása. Ez általában műanyag profilos toló üvegtetők használatával lehet megoldani. A megtakarítás itt is jelentős.

Kiszolgáló hűtővitrinek és csemegepultok: Már a beruházás szintjén is érdemes olyan típust választani, amelyek az eladótér felől is zárhatók. Ennek használatával nap közben érhetünk el energia megtakarítást. A műszak végén a tárolt áru minden esetben kerüljön le az alsó hűtött tárolóba, vagy a háttérhűtő kamrába, mert a kieső időben nem gazdaságos a nagy üvegfelületet hűteni.

Kereskedelmi hűtőbútorok terheltsége: Mindig figyeljünk arra, hogy a kiszolgáló pultoknak soha ne kelljen a betárolt árut lehűteni, csak hőn tartani! Ezek a berendezések nem lehűtésre lettek kifejlesztve. Tipikus példa, amikor a nyári hűségben a kólás hűtőt telerakják 25-28 C°-os áruval, amivel a hűtő csak szenved, a kompresszor teljes kapacitással zabálja az energiát, hosszú órákig. Képzeljük el, amikor 6-8 ilyen hűtő folyamatos üzemben kénytelen így működni. Az eredmény: csillagászati áramszámla, néhány éven belül selejtezhető hűtőberendezés.

A megoldás? Vagy a hűtött áruszállítás, vagy a háttérhűtőként használt italhűtő kamra, amely szezonon kívül más hűtési – rakodási funkciókat is elláthat. Ahogy én látom, az üdítőital gyártóknak eszük ágában sincs előhűtött terméket szállítani. Így marad a helyi előhűtés. Ez természetesen minden más hűtést igénylő termékre igaz. A tejtermékek eladótéri hűtőberendezései nem ritkán +14/+16 C°-os termékekkel találkoznak (…) a betároláskor. Ezt viszont vissza kell hűteniük a beállított +5 c°-os hőmérsékletre, amely szintén óriási energia pazarlás. Mi lehet a megoldás? A szállítást végző cégektől csak és kizárólag az előírt hőmérsékletű árut szabad átvenni.

Ha az áru több fokkal fel van melegedve, az áru átvételét meg kell tagadni. Így hosszú távon a beszállítók is rákényszerülnek a hőmérsékleti előírások betartására. Ha a szállítás a saját háttérhűtőnkbe történik, akkor nekünk kell biztosítani, hogy az eladótérbe csak a megfelelő hőmérsékletű áru kerülhessen ki.