A hűtőterek mindegyike 100% teljesítmény tartalékkal rendelkezik, így hiba esetén automatikusan készenlétben áll egy független hűtőkör, így teljes mértékben kizárható a beállított hőfoktól való eltérés. A beüzemelt hűtőgépészetek automatikus átállással üzemelnek, így biztosítva az egyenletes kopást. Hibajel esetén azonnali SMS értesítést küld a rendszer, valamint a tartalék hűtőkör aktív üzemmódba kapcsol. A hűtőkamrák hőmérséklete és páratartalma független aktív eszközökkel távfelügyeleten keresztül monitorozható.

Az Izotóp Intézet Kft. radioaktív izotópok és egyéb termékek kutatásával, fejlesztésével, gyártásával foglalkozik, melyeket széles körben alkalmaznak, főként az egészségügy, a kutatás és az ipar területén. Az Országos Atomenergia Bizottság által 1959-ben alapított, később a Magyar Tudományos Akadémiához került Izotóp Intézet 1964-ben kezdett el radioaktív izotópokat gyártani. Az azóta eltelt időben Magyarország legfontosabb radioizotóp alkalmazásokkal kapcsolatos kutató, fejlesztő és gyártó központjává vált. 1993-tól az anyaintézményből a radiogyógyszer, immunoassay, molekuláris biológia és sugártechnika szakmai ágak mint Izotóp Intézet Kft. működnek tovább. Környezettudatos vállalkozásként megkülönböztetett figyelmet fordítanak a környezet biztonságára.

Fentiek alapján megtisztelő kihívás volt számunkra, hogy az Intézet által támasztott magas követelményeknek minden szempontból megfeleljünk.

A hűtésről megbízható francia gyártmányú hűtőaggregát gondoskodik. Az elektromos csatlakozáshoz 1 fázisú 230V-os csatlakozóra van szükség, így a vadhűtő konténerek olyan helyre is telepíthetőek, ahol ipari áram nem áll rendelkezésre. A vadásztársaság, vagy üzemeltető felé az elszámolást megkönnyíti a beépített digitális fogyasztásmérő készülék, így a konténer elektromos fogyasztása pontosan figyelemmel kísérhető.

A hűtendő vadak függesztve tárolhatóak a beépített húspályán. A húspályára történő emelést egy elektromos csörlő segíti, így a hűtőkonténerbe már platóról, vagy vadtartó rácsról egyből beemelhető az érkező áru.

A vadhűtő konténer daruval, vagy targoncával emelhető, erősített alvázkeretre van szerelve, így a rendszeres áttelepítés is megvalósítható igény esetén.

Egyedi hűtőkonténer árajánlatért és kivitelei rajzokért, kérjük bizalommal érdeklődjön fenti elérhetőségeinken!

Szállítás: Megrendeléstől számított 3-4 héten belül.

A kondenzáló egység egyaránt lehet léghűtésű és vízhűtésű kondenzátorú. Az áru bemutatására, árusítására szolgáló hűtőkészülékeket az elárusító térben telepítik. A léghűtéses kondenzáló egységű készülékek hátránya, hogy kondenzációs hőáramuk általában az elárusító tér légterét terheli. Ez a hőterhelés – több készülék telepítésekor – különösen nyáron a légtér hűtését teszi szükségessé.

A légtér hőterhelése szempontjából előnyösebbek a vízhűtéses kondezáló egységű készülékek, melyek további előnye, hogy zajtalanok, viszont meghibásodás esetén rövid időn belül megszűnhet a kondenzátornál történő hőleadás, szemben a ventilátoros rendszerekkel, ahol több ventilátor is rendelkezésre áll egy-egy hűtőberendezésnél. A vízhűtéses rendszereket a magas vízdíjak miatt is egyre ritkábban alkalmazzák.

Beépített aggregátos hűtőbútorok

Faliregál
Előrecsomagolt tej, csemegeáru, gyümölcs, zöldség tárolására használatosak. Alkalmasak bemutató jellegű árusításra, nagy bemutató kapacitással rendelkeznek és kicsi a helyigényük. Az áru felmelegedése ellen a külső tér nagyobb hőmérsékletű nedves levegőjének beáramlását megakadályozó hideg légfüggöny ad védelmet. Hatásos működéséhez a bútor teljes hosszában megfelelő és azonos légsebességet kell biztosítani.

Az elpárologtató az alsó polc alatti térrész kivehető fenéklemeze alatt van elhelyezve. Léghűtésű rendszer esetén a ventilátor a lamellás elpárologtatón át nyomja a levegőt a hátsó fal előtti légcsatornába. A lehűtött levegő egy része a légcsatorna polcok feletti kilépőnyílásain át a polcokra áramolva azokon azonos hőmérsékletet biztosít. A másik, a nagyobb része a bútortest felső szélénél kialakított résen át kilépve a polcok előtt, az alul lévő beszívórésig lefelé áramolva hozza létre a légfüggönyt.

Alacsony faliregál
Felépítésüket és funkciójukat tekintve hasonlók a faliregalhoz, kisebb méretük miatt terjedtek el a kereskedelemben. Egyes típusoknál a bútor hálózati kapcsolóval, mechanikus hőmérővel, a hőmérséklet beállítására termosztáttal, időprogramozású leolvasztással és kihúzható beépített aggregát–kondenzátor egységgel van felszerelve a könnyű tisztíthatóság érdekében. A polcok ál- talában állítható magasságúak és dőlésszögűek, horganyzott, festett acéllemezből készülnek.

Üvegajtós hűtő- és mélyhűtőszekrény
A zárt hűtőbútorokban az áru minőségének megőrzéséhez szükséges hőmérséklet tartása megbízhatóbban és olcsóbban oldható meg. Ezekben a bútorokban az áru hosszabb ideig is tárolható. Önműködően csukódó üvegezett ajtóval rendelkeznek, ami zárt helyzetében is lehetővé teszi az áru megtekintését. A hűtés kényszercirkulációs. Az ajtó nyitásakor a ventilátor leáll a külső légtérből való légbeáramlás mérséklése érdekében.

Nyitott hűtősziget
Fagyasztott és hűtött élelmiszerek tárolására, árusítására alkalmasak a nyitott hűtőbútorok. A hőszigetelt bútortest és az árut befogadó belső edény közötti légcsatornában áramlik az elpárologtatóban lehűlt levegő a befúvónyíláshoz. A befúvónyílásból a pult teljes hosszában azonos sebességgel – a rakodási határvonal felett – közel vízszintesen kilépő levegő a beszívónyíláshoz áramlik, mely az áru felett légfüggönyt képez.

A beszívott levegőt ventilátor nyomja át az elpárologtatón, biztosítva a folyamatos légáramlást. A csomagolt, fagyasztott élelmiszerek nedvességleadása gyakorlatilag elhanyagolható. A légfüggöny légárama azonban az érzékelhető hő mellett részben diffúzió útján, részben keveredés révén nedvességet is felvesz a környezetből. Ez a nedvesség részben az elpárologtató légoldali felületén, dér formájában rakódik le. Eltávolítása általában villamos fűtéssel történik. Az olvadékvíz a bútor aljáról vezethető el. A kifúvó és beszívó nyílások mentén a lemezfelület a dérképződés megakadályozására villamos fűtéssel van ellátva.

Kiszolgálópult
Ideális előrecsomagolt hús, tartósított hús, tejtermékek, felvágottak és sütemények árusítására. Alkalmas kis üzletek és áruházak berendezésére, az áru ízléses bemutatására.

Mélyhűtőláda
Önkiszolgáló mélyhűtőláda jégkrém és fagyasztott termékek bemutatására és eladására alkalmas. A hőelvonás statikus módon, ventilátor nélkül történik.

Üveges normál és mélyhűtőláda
Nyitott mélyhűtő, mely jégkrém és fagyasztott áruk, vagy normál hőmérséklettartományban hűtött áruk bemuta- tásához és eladásához készül. Oldalai nagy üvegfelületekből állnak, melyeken keresztül a fogyasztó könnyedén láthatja a tárolt vagy fagyasztott termékeket. Egyes gyártmányok esetén a bútortest mentén ütközőt helyeznek el a hoszszabb élettartam érdekében.

Fali mélyhűtő kombiszett
Alkalmas előrecsomagolt, fagyasztott élelmiszerek tárolására és hűtésére. A felső és az alsó rész hűtése egymástól független. Az alsó rész jól hozzáférhető, nagyobb mennyiségű áru tárolását teszi lehetővé, a felső, zárható rész az igényesebb áruk bemutató tárolására ajánlott, és energiatakarékos tárolást biztosít. Ventilációs hűtésű kivitelben készülnek, a leolvasztás elektromos fűtőszál segítségével történik.

Telepített külső (aggregátos) hűtőbútorok
A nagyobb kereskedelmi egységekben több hűtőbútor hűtési igényét központi kondenzálóegység szolgálja ki. Ezt a feladatot látják el a párhuzamosan kötött kompresszorok, melyek egy úgynevezett csoportaggregátot alkotnak, melyeken megfelelő vezérléssel meg lehet oldani, hogy mindig a jelentkező hűtési teljesítményigénynek megfelelő számú kompresszor kapcsoljon be és üzemeljen. A hűtőbútorok típusát tekintve hasonlók a beépített aggregátos hűtőbútorokhoz.

„Árajánlatot kérek egy 700 vagonos hűtőházra” vagy „40000 tonnás hűtőt szeretnék, legyen, szíves tájékoztatni a működtetéshez szükséges munkaerőről és az üzemcsarnok méreteiről.”
Először is leszögezném, hogy tervezés nélkül nem lehetséges a költségek előzetes kalkulációja. A kivitelezési ajánlatkérések ilyen szintű megnyilvánulása a projektet az első pillanattól a komolytalanság bélyegével látják el. Ezer kérdés merülhet fel mind a tervező, mind a kivitelező részéről. Milyen méret, milyen technológia, terek megoszlása, szociális blokk, áruforgás, hűtési igény, stb… Persze a tervezés pénzbe kerül, de remélhetőleg nem a tervezési költségektől fog egy több tízmilliós vagy még nagyobb beruházási igényű projekt függeni.
A tervezési fázis megkezdéséhez az alábbi adatokkal kell készülnie a beruházónak, aki – vélhetően – szakembere az adott beruházási területnek, tehát a legtöbb kérdésre tud válaszolni, a tervezéshez vázlatokkal és adatokkal készül.

A hűtőkomplexum tervezését a következő szakterületekkel együttesen célszerű előzetesen egyeztetni (ez függ attól, hogy csak tárolás, vagy feldolgozás is lenne):

• Élelmiszer technológus szakember (segít a hűtőház és élelmiszeripari technológia kidolgozásában, valamint elrendezési vázlatokat ad a tervezőknek)
• Hűtéstechnológiában jártas épületgépész és építész-tervező szakember (elkészíti az elképzelések alapján a terveket, amelyeket a kivitelezőknek át lehet adni)
• Hűtéstechnológiai tervező mérnök (hűtőgépészet méretezése, specifikáció kidolgozása az építész rajzok és technológiai rajzok alapján)
• - Energetikus szakember (energia fogyasztás és megtakarítási pontok a fenti szakterületek adatai alapján)

A hűtés szempontjából általában számos kérdés vetődik fel, amelyet érdemes már a tervezési fázisban tisztázni, mielőtt kivitelező cégekhez fordul a beruházó ajánlatkérési szándékkal.

• terek és kiszolgáló terek mérete és elrendezése, figyelembe véve a léghűtők igényeit (rakatok felett legyen hely a hűtésnek)
• kívánt hőfok (tárolási és esetleges lehűtési hőmérséklet)
• kívánt tárolási technológia
• betárolt áruféleség jellemzői
• tárolandó árumennyiség
• áruforgás (napi áruforgás)
• potenciális hőveszteségek
• betárolási hőmérséklet
• lehűtési hőmérséklet
• lehűtési időtartam
• hűtőtéri nyílászárók típusa (nyílóajtó, tolóajtó, szekcionált kapu, gyorskapu, stb)
• stb..

Ezen adatokat a fenti szakterületekkel egyeztetve a beruházók már konkrét elképzelésekkel kereshetik meg a kivitelező cégeket. Lehetőség van olyan megoldásra is, hogy a kivitelezést végző cég a fenti szakterületeket összegyűjtve megtervezteti a hűtőház komplex kiviteli tervét. Természetesen ennek mindenkor költsége lesz, de ez a tervezési költség elkerülhetetlen egy megközelítő vagy pontos beruházási költségigény kalkulációjához.

Így néhány százalékkal csökken az éjszakai energia fogyasztás. Az igazi átütő sikert azonban a nyitott hűtőregálok utólagos átalakítása jelenti, melynek során a nyitott kiszolgáló hűtőregálokat üvegajtóval szerelik fel. Korábbi téves marketing elgondolások azt feltételezték, hogy a vásárló az üvegajtó mögül nem veszi ki a terméket.
Ez a megállapítás megdőlni látszik, hiszen az összes nagyobb élelmiszer áruház már megkezdte a nyitott hűtők átalakítását üvegajtós kivitelűvé. Ezzel tartósan is 60% fölötti energia megtakarítás érhető el, amely nem ritka esetben havi szinten több millió Forintos megtakarítási összegben realizálódik!
Célszerű tehát egy megtérülési kalkulációt készíteni, melynek során a realizálódó energia megtakarítás kézzel foghatóvá válik. Azt a hozzáadott tényezőt már csak a margóra jegyzem meg, hogy az üvegajtók nagyszerű és látványos reklámfelületet képeznek. Egy kis fantáziával és némi befektetéssel komplex reklámkampányoknak biztosítnak felületet az üvegajtók. Az áttetsző reklám üvegmatricák ára egyáltalán nem magas, tessék kihasználni!

Mélyhűtő szigetek: A mélyhűtő szigeteknél a helyzet hasonló. A legtöbb gyártó PUR habból készült éjszakai takarót biztosít a hűtőhöz, amelyek használatával az éjszakai üzemmódban némi költség csökkentés érhető el. Az igazi megoldás azonban a nyitott hűtőszigetek utólagos üveg fedlapos kialakítása. Ez általában műanyag profilos toló üvegtetők használatával lehet megoldani. A megtakarítás itt is jelentős.

Kiszolgáló hűtővitrinek és csemegepultok: Már a beruházás szintjén is érdemes olyan típust választani, amelyek az eladótér felől is zárhatók. Ennek használatával nap közben érhetünk el energia megtakarítást. A műszak végén a tárolt áru minden esetben kerüljön le az alsó hűtött tárolóba, vagy a háttérhűtő kamrába, mert a kieső időben nem gazdaságos a nagy üvegfelületet hűteni.

Kereskedelmi hűtőbútorok terheltsége: Mindig figyeljünk arra, hogy a kiszolgáló pultoknak soha ne kelljen a betárolt árut lehűteni, csak hőn tartani! Ezek a berendezések nem lehűtésre lettek kifejlesztve. Tipikus példa, amikor a nyári hűségben a kólás hűtőt telerakják 25-28 C°-os áruval, amivel a hűtő csak szenved, a kompresszor teljes kapacitással zabálja az energiát, hosszú órákig. Képzeljük el, amikor 6-8 ilyen hűtő folyamatos üzemben kénytelen így működni. Az eredmény: csillagászati áramszámla, néhány éven belül selejtezhető hűtőberendezés.

A megoldás? Vagy a hűtött áruszállítás, vagy a háttérhűtőként használt italhűtő kamra, amely szezonon kívül más hűtési – rakodási funkciókat is elláthat. Ahogy én látom, az üdítőital gyártóknak eszük ágában sincs előhűtött terméket szállítani. Így marad a helyi előhűtés. Ez természetesen minden más hűtést igénylő termékre igaz. A tejtermékek eladótéri hűtőberendezései nem ritkán +14/+16 C°-os termékekkel találkoznak (…) a betároláskor. Ezt viszont vissza kell hűteniük a beállított +5 c°-os hőmérsékletre, amely szintén óriási energia pazarlás. Mi lehet a megoldás? A szállítást végző cégektől csak és kizárólag az előírt hőmérsékletű árut szabad átvenni.

Ha az áru több fokkal fel van melegedve, az áru átvételét meg kell tagadni. Így hosszú távon a beszállítók is rákényszerülnek a hőmérsékleti előírások betartására. Ha a szállítás a saját háttérhűtőnkbe történik, akkor nekünk kell biztosítani, hogy az eladótérbe csak a megfelelő hőmérsékletű áru kerülhessen ki.

Néhány hasznos tanács a jó borhűtő  kiválasztásához:
A borhűtőkben a palackok természetesen fektetve helyezhetőek el. Néhány esetben szükség lehet arra, hogy egy-egy palack állítva, vagy döntött állapotban kerüljön bemutatásra. A tartós tárolás azonban csak a fektetett állapotban javasolt.  Azon típusok, amelyekben csak állítva helyezhetőek el a palackok, nem megfelelőek.

A jó borhűtő illeszkedik a környezetébe. A megfelelő kialakítású és tematikájú borhűtő az ízléses tárolást teszi lehetővé. A kisebb borhűtők esetén a gyártók standard méretű és kialakítású modelljeiből választhatunk. Ha a méret lehetővé teszi, akkor célszerű egyedi kialakítású borhűtőt gyártatni.

Ekkor tudunk választani famintás, rozsdamentes, vagy egyéb speciális kivitelű készülékek közül. Megfelelően rugalmas gyártó esetén a polcok és azok kialakítása, valamint a belső berendezés is tetszőlegesen változtatható.

Elhelyezés:
A különálló borhűtők elhelyezése olyan helyre történjen, amely a direkt napfénytől, illetve a túl magas és túl alacsony hőmérséklettől védett. Ezzel nem csak a palackok minőségét óvjuk, de biztosítjuk a lehető legoptimálisabb energia fogyasztást is. Fokozottan igaz ez az üvegajtós borhűtők esetén, ahol a nem megfelelő elhelyezés következtében a direkt napfény ronthatja a tárolt borok minőségét, valamint az energia fogyasztás is megemelkedik.

Oldalfalak merevsége:
Számos standard borhűtőnél előfordul az a gyakori hiba, hogy a polcokon elhelyezett nagy mennyiségű palack a súly következtében az oldalfalakat kifelé feszíti. Ez az ún. hordósodás jelensége. Mivel nem hordót, hanem borhűtőt szeretnénk, így vásárláskor bizonyosodjuk meg az egyes polcok terhelhetősége mellett a borhűtő összes polcának teljes terhelhetőségéről.

Jellemzően érintett készülékek a vékony lemezből és műanyag belsővel rendelkező típusok. Könnyen észrevehető a nem megfelelő lemezanyag használata, hiszen a borhűtő oldalfala kézi erővel könnyedén mozgatható. Másik árulkodó tényező lehet, a hullámosodó lemezanyag az oldalfalakon. Az ilyen hűtő polcaitól ne várjunk el nagy teherbírást.

Javaslom az olyan borhűtő beszerzését, amely kívül-belül acéllemezből készült. E polcainak a teherbírása is nagyobb lesz, bátrabban terhelhetjük anélkül, hogy az oldalfalak hordósodnának vagy leszakadnának a polcok.

Nagyobb méretű terem borhűtők:
Mindenképpen a megfelelő szigeteléssel készítsük elő a terem borhűtők falazatát. A nagy szigeteletlen felületen ugyanis rengeteg hőveszteség jelentkezik, ezáltal a hűtőberendezés folyamatos üzeme miatt a villanyszámlánk is megugrik. Javaslom a 40 vagy 60 mm vastagságú PUR panelekkel történő szigetelést.

A terem borhűtők berendezései általában már önálló párásítási funkcióval rendelkeznek, amely a parafa dugók részére biztosítja a száradás mentes – pincékhez nagyon hasonló – páratartalmat. Ezen berendezések aggregát egységei többnyire különtelepíthetőek, de létezik oldalfali blokk kivitel is. A belső berendezés rugalmasan kialakítható, hiszen itt már egy belsőépítésznek is elég tere van az elképzelések megvalósításához.

Javasolt a rusztikus anyagok használata, kezdve a régi égetett téglától az ódon fa regálokig bezárólag. Egy ízléses gyűjtemény bemutatása így mindig örömmel vegyes csodálattal tölti el a szemlélőket.

Regisztrálás:
Egy profi borgyűjtő mindig a megfelelő regisztert használja a tárolt palackok azonosítására. Bármilyen hűtőt választunk, a borregiszter mindig álljon rendelkezésre, hogy áttekinthetően és mindig a megfelelő helyen tároljuk palackjainkat.

Tárolási hőmérséklet:
Néhány borfajta optimális tárolási hőmérséklete:

Bordói 17°- 18°C
Burgundi 15°- 16°C
Könnyű vörösbor 10°- 14°C
Pezsgő és testes fehér 10°- 12°C
Rozé és száraz fehér 8°- 10°C
Édes fehér 7°- 9°