Hűtéstechnika

A fagyasztóban történő tárolás 5 szempontja

2018. február. 11. 21:31 Hűtéstechnika

A megfelelő csomagolás és ideális hőmérsékleten való tárolás elengedhetetlen szempontok, ha fagyasztóban vagy hűtve tárolunk élelmiszereket. A hűtőkamrák tökéletes megoldást jelentenek, mivel mindig tökéletes hőmérsékletet biztosítanak, így bármikor felhasználhatóak vagy tovább szállíthatók a hűtött alapanyagok. A csomagolás meghatározása a legfontosabb lépés, ha rendszeresen használunk hűtőkamrákat. Mérlegeljük az alábbi szempontokat a csomagolás kiválasztása során!

 

Mennyire költséghatékony a csomagolás?

Nem kell magyarázni, hogy a költség mennyire fontos tényező a hűtve tárolás esetében. Vizsgáljuk meg a csomagolás ár-érték arányát. Nagytételes vásárlásnál gyakran kaphatunk  kedvezményt vagy esetleg más beszállító alacsonyabb árat  tud biztosítani. Legyünk tisztában a jelenleg alkalmazott csomagolás pontos költségével! Jelentős összeget spórolhatunk meg, ha utánanézünk, van-e kedvezőbb megoldás, főleg, ha úgy érezzük, már most túl sokat költünk csomagolásra.

 

Mennyire vízálló?

Egyértelmű okok miatt a csomagolásnak vízállónak kell lennie a hűtőkamrában. A hűtve vagy fagyasztva tárolt élelmiszerek sok nedvességnek vannak kitéve, ezért a csomagolásuknak ilyen környezetben is megfelelő védelmet kell biztosítania. A beszállító kötelessége a garancia vállalása, hogy a csomagolás alacsony hőmérsékleten is tökéletesen teljesítsen.

 

Mérgező?

A csomagolás anyaga semmilyen mérgező anyagot nem tartalmazhat, mivel az közvetlen kapcsolatba kerül a tárolandó élelmiszerrel. Kérdezze meg a beszállítót, hogy a csomagoláson használt tinta megfelel-e az élelmiszerbiztonsági előírásoknak! Az élelmiszerek tárolása során a legnagyobb gondossággal kell eljárni és semmilyen kockázat nem vállalható. A kiválasztott csomagolás 100%-ban csak nem mérgező anyagokat tartalmazhat és semmilyen reakcióba nem léphet a tárolt élelmiszerrel.

 

Mennyire környezetbarát?

A legtöbb vállalat manapság már tisztában van a zöld hitelesítéssel. Ennek tudatában fel kell tennünk a kérdést magunknak:számunkra mennyire fontosak a környezetvédelmi szempontok illetve, minden tőlünk telhetőt elkövetünk, hogy olyan anyagokat válasszunk, amelyek a lehető legkevesebb hulladék keletkezésével járnak? Ma már rengeteg fenntartható csomagolás közül választhatunk. Számos beszállító kínál olyan fenntartható csomagolást, amely a hűtőkamrában is megfelelő védelmet biztosít.

 

Biológiailag lebomló-e az anyag?

A környezettudatoság jegyében vizsgáljuk meg a hűtőkamrában használt csomagoláshoz használt anyagok komposztálhatóságát és újrahasznosíthatóságát. Ha meg akar győződni a csomagolás fenntarthatóságáról, válasszon olyan beszállítót, aki EU-kompatibilis tanúsítvánnyal rendelkezik és ellenőrizze, hogy csak 100%-ban lebomló anyagok kerülnek felhasználásra.

 

Válasszon körültekintően csomagolást, így biztonsággal tárolhatja termékeit a hűtőkamrában bármilyen aggodalom nélkül

Tekintse meg további bejegyzéseinket

A NÉBIH-et kérdeztük 3. rész – A szakosított hűtőtárolás

Hűtéstechnika 2019. május. 23. 14:24

Egyenesen a szakértőt, a NÉBIH-et kérdeztük meg a szakosított hűtőtárolás örök kérdéseiről, hogy többet ne okozzon problémát az előírásokon való kiigazodás, a szabályoknak való megfelelés. Cikkünkből értesülhet az aktuális előírásokról, megtudhatja milyen módon ellenőrzik a hűtőtárolás megfelelőségét és melyek a …

Teljes cikk

A NÉBIH-et kérdeztük 2. rész – Hűtőkamrák üzemeltetése

Hűtéstechnika 2019. május. 23. 14:19

A kérdés örök: vajon az Ön hűtőkamrája átmenne a hatóság tesztjén? A leggyakrabban felmerülő kérdéseket és ami a legfontosabb, a válaszokat most elhoztuk Önnek egyenesen a szakértőtől. Olvassa el cikkünket, melyből kiderül a hűtőkamrák üzemeltetésének helyes gyakorlata, megtudhatja, mi mikre …

Teljes cikk

Vissza a többi cikkhez