Hűtéstechnika

A fagyasztóban történő tárolás 5 szempontja

2018. február. 11. 21:31 Hűtéstechnika

A megfelelő csomagolás és ideális hőmérsékleten való tárolás elengedhetetlen szempontok, ha fagyasztóban vagy hűtve tárolunk élelmiszereket. A hűtőkamrák tökéletes megoldást jelentenek, mivel mindig tökéletes hőmérsékletet biztosítanak, így bármikor felhasználhatóak vagy tovább szállíthatók a hűtött alapanyagok. A csomagolás meghatározása a legfontosabb lépés, ha rendszeresen használunk hűtőkamrákat. Mérlegeljük az alábbi szempontokat a csomagolás kiválasztása során!

 

Mennyire költséghatékony a csomagolás?

Nem kell magyarázni, hogy a költség mennyire fontos tényező a hűtve tárolás esetében. Vizsgáljuk meg a csomagolás ár-érték arányát. Nagytételes vásárlásnál gyakran kaphatunk  kedvezményt vagy esetleg más beszállító alacsonyabb árat  tud biztosítani. Legyünk tisztában a jelenleg alkalmazott csomagolás pontos költségével! Jelentős összeget spórolhatunk meg, ha utánanézünk, van-e kedvezőbb megoldás, főleg, ha úgy érezzük, már most túl sokat költünk csomagolásra.

 

Mennyire vízálló?

Egyértelmű okok miatt a csomagolásnak vízállónak kell lennie a hűtőkamrában. A hűtve vagy fagyasztva tárolt élelmiszerek sok nedvességnek vannak kitéve, ezért a csomagolásuknak ilyen környezetben is megfelelő védelmet kell biztosítania. A beszállító kötelessége a garancia vállalása, hogy a csomagolás alacsony hőmérsékleten is tökéletesen teljesítsen.

 

Mérgező?

A csomagolás anyaga semmilyen mérgező anyagot nem tartalmazhat, mivel az közvetlen kapcsolatba kerül a tárolandó élelmiszerrel. Kérdezze meg a beszállítót, hogy a csomagoláson használt tinta megfelel-e az élelmiszerbiztonsági előírásoknak! Az élelmiszerek tárolása során a legnagyobb gondossággal kell eljárni és semmilyen kockázat nem vállalható. A kiválasztott csomagolás 100%-ban csak nem mérgező anyagokat tartalmazhat és semmilyen reakcióba nem léphet a tárolt élelmiszerrel.

 

Mennyire környezetbarát?

A legtöbb vállalat manapság már tisztában van a zöld hitelesítéssel. Ennek tudatában fel kell tennünk a kérdést magunknak:számunkra mennyire fontosak a környezetvédelmi szempontok illetve, minden tőlünk telhetőt elkövetünk, hogy olyan anyagokat válasszunk, amelyek a lehető legkevesebb hulladék keletkezésével járnak? Ma már rengeteg fenntartható csomagolás közül választhatunk. Számos beszállító kínál olyan fenntartható csomagolást, amely a hűtőkamrában is megfelelő védelmet biztosít.

 

Biológiailag lebomló-e az anyag?

A környezettudatoság jegyében vizsgáljuk meg a hűtőkamrában használt csomagoláshoz használt anyagok komposztálhatóságát és újrahasznosíthatóságát. Ha meg akar győződni a csomagolás fenntarthatóságáról, válasszon olyan beszállítót, aki EU-kompatibilis tanúsítvánnyal rendelkezik és ellenőrizze, hogy csak 100%-ban lebomló anyagok kerülnek felhasználásra.

 

Válasszon körültekintően csomagolást, így biztonsággal tárolhatja termékeit a hűtőkamrában bármilyen aggodalom nélkül

Tekintse meg további bejegyzéseinket

Így érjen el maximális biztonságot és hatékony munkavégzést a hűtőtérben

Hűtéstechnika 2018. május. 20. 09:35

A hűtőkamrákat széles körben alkalmazzák különböző kereskedelmi célokra, mert extra tárolóhelyet biztosítanak. Nagy mennyiségű élelmiszereket tárolhatunk benne, amelyek hosszú ideig frissek és megfelelő tápértékűek maradnak. A hűtőkamrák hőmérséklete beállítható a célnak tökéletes tartományba, valamint számos tartozékkal, kiegészítővel szabható az adott …

Teljes cikk

Miért kell egy nagykonyhába sokkoló?

Hűtéstechnika 2018. május. 13. 09:34

Amikor vendéglátásról van szó, rengeteg speciális követelménynek és igénynek kell megfelelni. A kereskedelmi étkeztetés olyan, mint a sakk; a megfelelő időben kell megtenni a megfelelő lépést. A kiváló teljesítményhez azonban kiváló berendezésre van szükség, ezért pontosan ismernie kell munkafolyamatait és …

Teljes cikk

Vissza a többi cikkhez