Hűtőtér technológia

Ha az alábbi élelmiszerekből mindig tartunk egy-egy adagot a fagyasztóban, többé soha sem kell aggódnunk a vacsora miatt a rohanós hétköznapokon. Kereskedelmi hűtőházak és hűtőberendezések beszállítójaként fontosnak tartjuk, hogy a hűtőberendezések kapacitása és lehetőségei maximálisan kihasználtak legyenek. Nincs is annál …

Cégünk nap mint nap szembesül azzal a vevői kérdéssel, hogy a hűtőkamrák hűtésére az erre a célra gyártott hűtőberendezéseket érdemes használni, vagy megfelelő-e az ún. split aggregátos klíma rendszer, amely az olcsóbb megoldást képviseli. A kérdéssel megkerestük az egyik legnagyobb …

Sajnos rossz trend kezd kibontakozni a magyar hűtőkamra építés és kivitelezés piacán. Néhány olcsó kivitelezést vállaló „szakipari” cég barkácsolt ún. „split aggregátnak” nevezett on/off klíma kültéri berendezéssel látja el a hűtési feladatot, amely nem csak rossz irány, hanem ezen berendezések …

II. rész A hűtőközeg betöltése A háztartásokban és irodákban használatos kisteljesítményű berendezésekkel általában nincs probléma, ezek – bizonyos telepítési távolságon belül – gyárilag hűtőközeggel feltöltve kerülnek szállításra. Ezeknél a berendezéseknél simán kinyitjuk az elzáró szelepeket – először a folyadék-, majd …

Hűtőberendezéseink zöme – eltekintve a monoblokkoktól, ablakklímáktól, ill. a kompakt folyadékhűtőktől – helyszíni kalorikus szerelést, villamos bekötéseket és üzembe helyezést igényel. Ráadásul nem mindegy, hogy a szerelést hogyan és mivel végezzük. Még aktív telepítő koromban számtalanszor elhangzott a kérdés a …

A vendéglátásban alkalmazható hűtőtárolás szabályait a közelmúltban hatályba lépett vendéglátó-ipari termékek előállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerbiztonsági feltételeiről szóló 62/2011. (VI. 30.) VM rendelet újraszabályozta. Ennek értelmében a fogyasztásra közvetlenül alkalmas élelmiszerek (húskészítmények, tejtermékek, félkész- és késztermékek) egy hűtőberendezésben is tárolhatók. …