Már elérhető az élelmiszerek szerinti nagy hűtőkamra specifikáció-határozó a honlapon
Mekkora hőmérsékletre állítsuk a hűtőkamránkat, ha különböző élelmiszereket tárolunk benne? Ez a kérdéskör elsőre egyszerűnek tűnhet, de a gyakorlatban könnyen belefuthatunk néhány elgondolkodtató helyzetbe. Nemcsak a hőmérsékletet, de a páratartalom beállítását is jól át kell gondolni, hiszen ez is befolyásolja, …
A NÉBIH-et kérdeztük 4. rész – Gyorslehűtés
Már jól megszokott sorozatunkban egyenesen a szakértőhöz, a NÉBIH-hez fordulunk kérdéseinkkel, így egész más szemszögből, az ellenőrző hivatal szemével, nyerünk rálátást egy-egy témára. Ezúttal a gyorslehűtéssel kapcsolatos kérdéseket boncolgattuk. Mire kell ügyelni meleg készételek lehűtésekor? (+60°C/+90°C) A NÉBIH felhívja a …
KleanLabs® élelmiszeripari tisztaterek
A tisztaszobák és tisztaterek hosszú ideje alkalmazásban vannak a gyógyszeriparban, a mikroelektronikában, a biotechnológiában, azonban az utóbbi időszakban az élelmiszeripar is egyre növekvő érdeklődést mutat a modern tisztaterek iránt. Ez nem véletlen, hiszen az egyre gyorsuló fogyasztói társadalomban egyre nagyobb …
Áttoló rendszerű tisztatéri anyagátadók a gördülékeny anyagáramlásért
Eddig megoldatlan probléma: a tisztatéri anyagátadás kocsival Számos tisztatéri művelethez, anyagok be- és kiadásához szükség lehet olyan megoldásra, amelyben gurulós kocsin tároljuk be- vagy ki a használatos anyagokat, késztermékeket. A legtöbb anyagátadó doboz rendelkezik alsó küszöbbel, így azokon keresztül nem …
Mi a különbség a tisztatéri átadók típusai között?
A modern tisztaterek és laboratóriumok tervezése során különös figyelmet kell fordítani az anyagáramlásra. Legyen az ISO14644 vagy GMP alkalmazás, a személyi zsilipek mellett az anyag be- és kitárolási útvonalak is komoly tervezést igényelnek. A tisztaterek megfelelő tisztasága csak oly módon …
A G7 készített velünk interjút
A G7 online magazin sokak számára ismerős lehet, akik szeretnek naprakészek maradni az üzleti világban. A portálon számos olyan interjút olvashatunk vagy hallgathatunk meg, melyben üzletembereket faggatnak a sikerhez vezető út receptjéről. Októberben velünk is egy ilyen interjút készítettek. Beszéltünk …
